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優(yōu)廚聯(lián)盟品牌入股風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)

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資深經(jīng)理駐店

來源： 湖南優(yōu)廚聯(lián)盟 日期：2018-04-03 10:46:32 點(diǎn)擊： 屬于：優(yōu)廚聯(lián)盟品牌入股風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)

外派經(jīng)理勞動(dòng)合同

甲方：（總部/門店）                     Tel:
地址：
乙方：（外派經(jīng)理） Tel: 身份證復(fù)印件，簡歷附后
一、聘書：
甲方特聘乙方為優(yōu)廚聯(lián)盟 □加盟□直營店駐店經(jīng)理，聘期為年。
合同有效時(shí)間：從    年月日至年月日止！
   崗位工資及福利：
1、外派駐店經(jīng)理享受總部經(jīng)理同等級(jí)待遇，隸屬總部人力資源部直接管理，月薪保底元/月，由加盟店負(fù)責(zé)支付（從抵達(dá)加盟店開始計(jì)算），報(bào)銷差旅費(fèi)并負(fù)責(zé)免費(fèi)提供食宿（生活單間/經(jīng)理餐）。
2、每月帶薪休假    3 天，滿半年帶薪休年假1次    天，差旅費(fèi)加盟店負(fù)責(zé)支付，實(shí)報(bào)實(shí)銷。
3、電話補(bǔ)助元/月，免單權(quán)限元/月，折扣權(quán)限折。免費(fèi)贈(zèng)送壽面及果盤。
4、其他福利參照員工手冊(cè)及加盟店其他協(xié)議外待遇。
二、行政職責(zé)：
1、外派駐店經(jīng)理全權(quán)代表湘里人家人力資源部對(duì)加盟店進(jìn)行前期樓面人員招聘，面試、考核、理論及實(shí)際操作培訓(xùn)。
2、經(jīng)營期間全權(quán)負(fù)責(zé)加盟店店樓面工作的整體運(yùn)作，人員管理，日常及突發(fā)事件的處理，高標(biāo)準(zhǔn)高姿態(tài)要求自己，切實(shí)維護(hù)總公司形象和加盟店利益。
3、客戶維護(hù)（可以另聘客戶經(jīng)理），尤其是重點(diǎn)客戶及VIP客戶。
4、負(fù)責(zé)樓面用品審核/落實(shí)/驗(yàn)收/分發(fā)/保管/盤存等物品保管責(zé)任。
4、平日/節(jié)假日營銷活動(dòng)溝通、籌劃，落實(shí)。
5、每月8日定期召開酒店員工大會(huì)，不定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)/消防/推銷（菜品、酒水）等專題培訓(xùn)。
6、在任期內(nèi)負(fù)責(zé)保證總部樓面管理費(fèi)的正?；厥铡?br /> 7、落實(shí)執(zhí)行加盟店的目標(biāo)考核及其他事物。
三、目標(biāo)考核：
1、外派駐店經(jīng)理負(fù)責(zé)組建加盟店前廳管理組（樓面主管/部長），在加盟店工作質(zhì)量以雙方協(xié)商的目標(biāo)考核為準(zhǔn)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，多勞多的。
2、考核指標(biāo)：( 酌情參考實(shí)行 )

考核內(nèi)容	考核指標(biāo)	超出部分獎(jiǎng)勵(lì)	實(shí)行時(shí)間
營業(yè)額指標(biāo)考核	萬元	元/萬元	第2-3個(gè)月開始
利潤指標(biāo)考核	萬元		第4個(gè)月開始
酒水銷售指標(biāo)	萬元		第4個(gè)月開始
顧客服務(wù)投訴	次/月	超出罰款	第1個(gè)月開始

3、各項(xiàng)指標(biāo)雙方平等協(xié)商，客觀分析，指標(biāo)合理，原則上不超過月平均額2.5-5 %。
4、超過部分按約定比例獎(jiǎng)勵(lì)給前廳管理組，其他員工獎(jiǎng)勵(lì)另文詳敘。
四、樓面人員編制：
1、樓面人員嚴(yán)格按照總公司和加盟店簽字（同意）提供的人員結(jié)構(gòu)表進(jìn)行合理編制，前廳管理組管理人員（部長/主管/客戶經(jīng)理/見習(xí)經(jīng)理）必須經(jīng)過加盟店老總書面簽字同意方可任用，其他崗位可自行調(diào)整。
2、外派駐店經(jīng)理不負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理，不承擔(dān)財(cái)務(wù)責(zé)任。凡牽涉到現(xiàn)金管理的崗位必須由加盟店老總簽字同意方可任用（會(huì)計(jì)/出納/采購/倉管/收銀/酒水員）。
五、樓面人員工資及管理費(fèi)：
1、加盟店樓面工資（培訓(xùn)工資另計(jì)）及人員編制由加盟店簽字認(rèn)可，每月月底由外派駐店經(jīng)理將樓面員工考勤表、排班表、處罰表、工資表后交財(cái)務(wù)審核加盟店老總簽字發(fā)放。
2、國家法定假日加班（元旦1天、春節(jié)3天、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、國慶、中秋節(jié)各1天），加盟店將按照《中華人民共和國勞動(dòng)法》規(guī)定，一天補(bǔ)發(fā)2天工資（不含基本工資），統(tǒng)一在月工資中結(jié)算。
3、樓面管理費(fèi)（含品牌使用費(fèi)）在加盟店達(dá)到約定營業(yè)額萬元/月后，總公司收取元/月的管理費(fèi)，作為人力資源部和前/后期運(yùn)營督導(dǎo)人工開支。加班費(fèi)、獎(jiǎng)金等不記入管理費(fèi)。
注：
4、工資發(fā)放：工資每月 8 日前由財(cái)務(wù)部發(fā)放。
六、危機(jī)處理：
1、外派駐店經(jīng)理合理利用自身權(quán)利和權(quán)限處理顧客投訴。
2、超出部分原則上由駐店經(jīng)理自行負(fù)責(zé)。
3、廚部工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，烹飪水平不高而造成上菜速度慢（15分鐘上第一道菜.30分鐘內(nèi)全部上完,特殊情況除外。）出品不佳或出現(xiàn)與該菜無關(guān)之異物（蒼蠅、牙簽、鍋夾、鋼絲球等）而引起的單份或部分菜肴不買單和因此而引發(fā)的一系列后果，店經(jīng)理經(jīng)其他2方（當(dāng)事服務(wù)員/廚師長）確認(rèn)無異議簽字后開罰單，廚部按事故菜肴成本價(jià)賠償。由財(cái)務(wù)月底統(tǒng)一結(jié)算。
4、超出外派駐店經(jīng)理能力處理范圍外的危機(jī)，及時(shí)通知加盟店老總。
七、外派經(jīng)理更換：
1、外派駐店經(jīng)理只負(fù)責(zé)上述4項(xiàng)指標(biāo)考核，在完成考核的情況下（無重大衛(wèi)生事故），加盟店無故更換或免職，加盟店負(fù)責(zé)承擔(dān)其往返差旅費(fèi)及多發(fā)薪金1個(gè)月的補(bǔ)償。
2、外派駐店經(jīng)理連續(xù)3個(gè)月不能完成上述4項(xiàng)指標(biāo)考核的其中任意3項(xiàng)，加盟店在確認(rèn)非宏觀情況下，是其能力問題，可以和總公司運(yùn)營管理部協(xié)商更換或免職。
3、外派駐店經(jīng)理在加盟店經(jīng)營過程中有有為職業(yè)操守之現(xiàn)象可以被更換或免職。
八、合同期效：
此合同年月日始，至年月日止。
合同期滿，乙方須提前10-15天通知加盟店法人，雙方就合約再次的簽訂進(jìn)行協(xié)商．
九、其他備注:
1、本合同一式三份，簽字蓋章生效。[總部2份、外派駐店經(jīng)理長1份]
2、乙方工作人員日常行為參照《員工手冊(cè)》
3、未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決，分歧過大原則以《勞動(dòng)法》為準(zhǔn)。
4、合同補(bǔ)充：


甲方簽字：    乙方簽字：
蓋公章：                     蓋手?。?br /> 合同簽署地點(diǎn)：
合同簽署時(shí)間：     201 年月    日

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