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不和加盟商共同承擔(dān)風(fēng)險的加盟都是“套路！

來源： 湖南優(yōu)廚聯(lián)盟 日期：18-04-18 點擊：

優(yōu)廚聯(lián)盟品牌入股績效管理，風(fēng)險捆綁模式“顛覆”加盟核心權(quán)益！

餐飲，千萬別讓“風(fēng)投”變成“瘋投”
導(dǎo)語：投資餐飲請做好轉(zhuǎn)型和犧牲的準(zhǔn)備！
在目前社會經(jīng)濟下行，傳統(tǒng)行業(yè)墊資欠款嚴(yán)重，各行業(yè)飽受互聯(lián)網(wǎng)沖擊的大背景下，各類金融資本蜂擁投入餐飲業(yè)，湘菜加盟是資本首選菜系。當(dāng)今餐飲連鎖行業(yè)，競爭激烈環(huán)境惡劣，品牌眾多魚龍混雜、價格戰(zhàn)營銷戰(zhàn)此起彼伏，服務(wù)牌特色牌層出不窮，群雄并起尸橫遍野：優(yōu)廚聯(lián)盟提示正站在餐飲十字路口的您，投資餐飲必須理性和慎重，千萬別讓“風(fēng)投”變成“瘋投”

投資有風(fēng)險加盟多比較，餐飲能不能賺錢和前期理性投資非常重要，
分享一個加盟商的故事：比如官網(wǎng)加盟問答里面講到的預(yù)計投資120萬的河南洛陽某店，我們在考察周邊的餐飲店，商圈、人流和同行上座率后預(yù)估每月純利潤在8-9萬左右，投資120萬是合理和正確的！但后來老板加盟了長沙某一個火爆品牌，開始預(yù)計投資180萬可以開業(yè)，由于加盟總部剛開始做加盟缺少風(fēng)險掌控經(jīng)驗，該店最終實際投資多達260萬，盈利卻和我們預(yù)計的差不多，每月純利潤也只有10萬左右，對方承諾的8個月10個月回本實際上沒有2年24個月是不可能回本的，加盟商最后跟我說，開始聽你們優(yōu)廚聯(lián)盟的投資120萬早就回本啦，現(xiàn)在費用也大廚師又不同意減少人員利潤更少了，近1-2個月洛陽陸續(xù)進來了很多新的餐飲品牌，開業(yè)1年多只回來了100多萬做也沒有什么利潤，不做投資又沒有回來，生意不好總部也不管都是敷衍我們，沒有績效的約束純粹在幫他們加盟品牌做廣告，現(xiàn)在進退兩難后悔死了......他對我說：
不和加盟商共同承擔(dān)投資風(fēng)險的加盟都是“套路”
投資餐飲必須理性和慎重，千萬別讓“風(fēng)投”變成“瘋投”

目前餐飲投資優(yōu)勢：
關(guān)鍵詞：快勤穩(wěn) 低
俗話說“民以食為天”餐飲作為傳統(tǒng)行業(yè)與人類的生理需求與生俱來，“高頻率消費、現(xiàn)金流”是他的特點，也是眾多投資人看到餐飲行業(yè)的“核心優(yōu)勢”!
1、現(xiàn)金流-快，餐飲行業(yè)不欠賬不賒帳，每天都有現(xiàn)金流，投資資金回籠快!
2、高頻消費-勤，一日三餐，人是鐵飯是鋼，頻率高重復(fù)消費！
3、消費市場-大且穩(wěn)定，全民剛需，聚餐宴請餐飲市場覆蓋所有人！
4、門檻低風(fēng)險小，政府從稅收方面減免和積極扶持，投資60-100萬能打造一個湘菜連鎖明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)店！

目前餐飲投資存在的風(fēng)險：
關(guān)鍵詞：四高一低是攔路虎
餐飲好做店難開：現(xiàn)在投資餐飲成功的寥寥可數(shù)，可失敗的人卻非常多，總結(jié)原因大部分是由當(dāng)前餐飲環(huán)境“四高一低”硬坎造成的：(以下數(shù)據(jù)來自湖南優(yōu)廚聯(lián)盟總部對旗下6個品牌300余加盟店近15年來的運營數(shù)據(jù)匯總)
1高、房租成本越來越高， 目前在運營成本占比從5-8%漲到10-15%左右，因為租金遞增繼續(xù)呈增長趨勢，;
2高、人力成本越來越高, 目前在運營成本占比從12-15%漲到20-24%左右，繼續(xù)增長但慢慢趨于平穩(wěn)而合理，但樓面服務(wù)等前廳工資偏低;
3高、原材料價格越來越高:目前在運營成本占比從35-40%漲到50-55%左右，土地流轉(zhuǎn)集中供應(yīng)、中間商利潤等問題菜價繼續(xù)呈增長趨勢;
4高、同行競爭壓力越來越高，不是吃飯的人少了而是開餐飲的太多了，中餐、西餐、火鍋、快餐、路邊攤等等吃中餐的顧客被稀釋了：再則開餐飲門檻低相互模仿抄襲，而且餐飲現(xiàn)金流來的比較快很見效益，所有進入的人越多，菜品不講原創(chuàng)只講大融合后，大家都拼完裝修拼價格，有人氣沒效益玩不下去就轉(zhuǎn)讓關(guān)門;他們走了又還有人繼續(xù)前赴后繼加入這個行業(yè)，對真正想做餐飲的我們和在做餐飲的人都是一種考驗。

1低：菜價低，很容易理解，店多了顧客選擇多了誰還敢亂漲價？
所以餐飲創(chuàng)業(yè)，成功的經(jīng)歷大都不同，但失敗的經(jīng)歷卻大都相同，能不能跨過這5個坎是成功與否的關(guān)鍵因素。
目前餐飲行業(yè)的無序競爭不亞于殘酷戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭是“一將成名萬骨枯”餐飲是
“一個品牌的崛起往往伴隨著百拾個加盟商的投資失敗，千百萬損失的慘烈悲劇而成就的”

目前餐飲流行趨勢：
時尚餐飲暫領(lǐng)潮流：
關(guān)鍵詞：快捷時尚平價是主流
從發(fā)展前景看，隨著居民生活節(jié)奏的加快、消費觀念的更新、帶薪節(jié)假日的增多、消費方式的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的服務(wù)方式和市場結(jié)構(gòu)正在發(fā)生巨大變化，從一日三餐變成一日多餐，消費時間也不固定，就餐選擇也偏向多元化?？旖菔狡絻r時尚餐飲在近幾年來仍是潮流。

湘菜品牌是首選：
關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，倍增湘菜品牌效應(yīng)：
長期以來餐飲業(yè)對擴大消費，增加就業(yè)、農(nóng)商聯(lián)合等對推動社會經(jīng)濟增長發(fā)揮了重要作用。在八大菜系當(dāng)中，湘菜的菜品融合，接地氣的價格，高逼格的環(huán)境受到了全國的食客的歡迎，也造就了眾多湘菜連鎖品牌，尤其是湘菜連鎖品牌像“毛家飯店”“彭廚”“味莊”“湘當(dāng)有飯”“土缽鮮生”“田趣園”等湘菜品牌強勢崛起對湘菜的推動發(fā)揮了積極的重要作用。
目前，“互聯(lián)網(wǎng)+品牌餐飲”正在給傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來新的發(fā)展契機，餐飲業(yè)正在從傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變。

品牌入股風(fēng)險捆綁模式是趨勢：
爭對目前餐飲加盟亂象，優(yōu)廚聯(lián)盟深耕餐飲管理潛力和創(chuàng)新運營模式（無菜單餐廳）及完善盈利模式及首創(chuàng)“品牌入股，管理分紅”的合作模式及與加盟商分工合作，通過績效考核機制，共同承擔(dān)餐飲投資風(fēng)險……
1問：加盟費管理費保證金全部交清啦，誰來真正保障你的投資風(fēng)險？
2問：聯(lián)系招商的是法人還是業(yè)務(wù)員？對他而言肥厚的提成重要還是你的投資保障重要？
3問：你是在經(jīng)營別人的品牌給他做嫁衣陪襯還是做自己的投資？
4問：加盟總部是否有自己的商標(biāo)和成熟的管理模式保障？

一個項目的成功在于投資能否在合理的周期收回（10-15個月），收獲良好的社會效應(yīng)這才是加盟的核心目的，能不能和加盟商風(fēng)險捆綁才是考核一個企業(yè)誠信的重要標(biāo)準(zhǔn)，品牌入股績效管理，風(fēng)險捆綁模式我們優(yōu)廚聯(lián)盟一直在堅持！
4D透明廚房是趨勢：
明廚亮灶以“顧客看得見吃的放心”為核心：增強餐飲企業(yè)誠信自律、引導(dǎo)社會公眾消費監(jiān)督、強化廚房可視化管理、集成于 “優(yōu)廚聯(lián)盟”點擊檢閱優(yōu)廚聯(lián)盟4D透明廚房：

不和加盟商共同承擔(dān)投資風(fēng)險的加盟都是“套路”

優(yōu)廚聯(lián)盟榮膺2018年湖南兩型餐飲示范企業(yè)（點擊查詢）

和其他加盟其他連鎖品牌的4大人性化優(yōu)勢：
1、考察免費：
其他連鎖品牌一般是先支付考察費3000-5000元，再派人考察，且多為口頭闡述無數(shù)據(jù)支撐：我們優(yōu)廚聯(lián)盟是由專業(yè)人員先免費實地考察，出項目可行性分析報告（包含A/B/C/D/現(xiàn)場講解），加盟邀請方滿意后只要支付考察人員往返總部的差旅費，無其他任何考察費用，該差旅費加盟成功后還可以沖抵加盟費。
投資有風(fēng)險規(guī)避靠考察，一份基礎(chǔ)的項目可行性分析報告包括：
A/選址后實地量房出雙方滿意的科學(xué)的平面布局方案.
B/根據(jù)當(dāng)?shù)厝司M和上座率結(jié)合項目餐位數(shù)核算/預(yù)估開業(yè)營業(yè)收入！
C/根據(jù)營業(yè)收入按總部標(biāo)準(zhǔn)合理配置廚師與前廳人員，累加房租水電稅收等詳盡后期運營開支預(yù)算，測算盈虧平衡點！
D/客觀分析投資回報周期確定項目總投資！

2、加盟費分段付款：
其他連鎖企業(yè)要求加盟費需要在簽到合同期間全部付清，少則十萬多則數(shù)十萬：優(yōu)廚聯(lián)盟是分段付費，做到哪一步付哪部分的費用，滿意了再付下一步的錢，分3次付清。第1次項目立項設(shè)計期間只要付4萬（設(shè)計費3-4萬+合同保證金1萬）優(yōu)廚聯(lián)盟負責(zé)出全部施工圖紙，加盟成功該費用自動沖抵加盟費；第2次開業(yè)籌備期間付剩余加盟費的50%，公司8大部門派員進行開業(yè)前各項籌備工作；第3次開業(yè)前10天加盟商來長沙總部試菜合格簽字接收后再付清。

3、管理不到位不收管理費：
其他連鎖品牌均需要在簽到合同期間將1-3年的管理費全部付清，不論盈虧都需要每月收取或年繳，優(yōu)廚聯(lián)盟是加盟分店每月純利潤沒有達到約定營業(yè)額或低于總投資的1/15，不收取任何管理費用，與加盟商共同承擔(dān)風(fēng)險，真正的實現(xiàn)“支持、規(guī)范、雙贏”

4、加盟商保障計劃：
2017年本公司即將放開三到五家分店試行"優(yōu)廚聯(lián)盟加盟商保障計劃，核心理念就是廚房保證毛利率（52-55%）的前提下，廚師薪資和營業(yè)額掛勾，按比例付工資，詳情請致電:15580807779宋經(jīng)理"
5、設(shè)計費總部補貼：
其他連鎖品牌收取加盟費/保證金/管理費外,需要另外收取設(shè)計費80-120元/平，我們優(yōu)廚聯(lián)盟是聘請在杭州知名餐飲設(shè)計公司工作數(shù)十年的資深設(shè)計總監(jiān)負責(zé)從餐飲空間到VI設(shè)計，燈光營造、軟裝打造等全方位設(shè)計督導(dǎo)。
6、核心優(yōu)勢:品牌入股風(fēng)險捆綁
品牌入股績效管理，與加盟商投資風(fēng)險捆綁模式真正與加盟商合作雙贏！
加盟商只需繳納基本加盟費保障總部各部門正常運轉(zhuǎn)，其余1/3的加盟費入股到加盟店，總部委托廚師長或駐店經(jīng)理代持，酌情再投入現(xiàn)金，按實際金額占股，正常收益與虧損！真正與加盟商共同承擔(dān)投資風(fēng)險，加盟店盈利部分多分5-10%技術(shù)分紅股份給分店管理組，技術(shù)分紅總部管理占其中的40%，駐店經(jīng)理領(lǐng)班占30%、后廚占30%！

品牌發(fā)展歷史：
關(guān)鍵詞：專注餐飲20年
1998首家實體長沙城北初創(chuàng)
第一家直營店1998年落戶長沙市開福區(qū)上大垅（原省女子監(jiān)獄，現(xiàn)德雅路口）由于食材新鮮，古法烹制、家常味道、價格合理而門庭若市，得大師啟功提名而名動湖湘……
2003-2011省城揚名全國開花
餐飲伯樂阮總引進邵陽落地開花，8年光景全國開設(shè)分店169家，遍布18個省份自治區(qū)帶動就業(yè)崗位6000余個，營業(yè)總額超過9.1億：當(dāng)步伐過快，管理滯后，服務(wù)跟不上，加盟合約漏洞影響品牌繼續(xù)良好發(fā)展……
2012-2017品牌落戶專業(yè)管理
品牌入懷，總店落戶長沙市芙蓉區(qū)朝陽路，創(chuàng)立并升級餐飲公司，引進專業(yè)團隊，健全績效制度，實行部門負責(zé)制，本著支持/規(guī)范/雙贏的原則,分店達到310多家，湘菜連鎖旗艦品牌，一度拓展到印尼雅加達，大陸除臺灣外……
2018創(chuàng)新合作模式全面開放品牌入股，共同承擔(dān)風(fēng)險。
加盟商只需繳納基本加盟費，保障總部各部門正常運轉(zhuǎn)，其余1/3的加盟費利潤入股到加盟店，總部委托廚師長或駐店經(jīng)理代持，酌情再投入現(xiàn)金，按實際金額占股，正常收益與虧損！真正與加盟商共同承擔(dān)投資風(fēng)險，加盟店盈利部分多分5-10%技術(shù)分紅股份給分店管理組，技術(shù)分紅總部管理占其中的40%，駐店經(jīng)理領(lǐng)班占30%、后廚占30%！詳情電聯(lián)：15580807779 宋經(jīng)理或添加微信：13873976777 分享合作！

優(yōu)廚聯(lián)盟合作付款方式：
“大眾創(chuàng)業(yè) 萬眾創(chuàng)新”政策的出臺，使得一大批人員和資金進入餐飲業(yè)的同時，也為整個行業(yè)帶來了新的理念和競爭，使得整個餐飲業(yè)面臨著一場嚴(yán)峻的“思想革命”，“善創(chuàng)新者得天下”。從此，餐飲再也不是“廚師+服務(wù)+選址=盈利”的時代了，餐飲已不是當(dāng)年的形式，餐飲加盟大家都變得更加理性，土豪除外：
關(guān)鍵詞：優(yōu)廚聯(lián)盟首創(chuàng)加盟費分段付款，滿意后再付下一步費用！
1、加盟費分3階段分3次付清。
A/第1次項目立項設(shè)計出圖期間付3-4萬、
B/第2次開業(yè)籌備期間付剩余加盟費50%，
C/第3次廚師試菜合格簽字接收后付剩余加盟費50%付清。
2、總部派人上門考察方案通過，雙方簽定加盟意向合同，打款3萬合同保證金到公司對公帳號（含設(shè)計費2萬及合同意向保證金1萬），工程部開始設(shè)計制圖，時間為12-15個工作日。（先出拆墻補墻圖或廚房施工圖，不影響工期。）
加盟商在收到全套圖紙后，酌情選擇是否加盟！
A、選擇不加盟：合同保證金不退，提供全套施工圖紙后總部與加盟方雙方義務(wù)與責(zé)任兩了。
B、選擇加盟：加盟方在收到全套圖紙后，交納剩余加盟費50%（未交保證金情況下含保證金），總部啟動加盟程序，各部門開始前期運作。
3、開業(yè)前10-15天，加盟商到總部直營店試菜，確定本店廚師，在試菜合格后簽字接收，廚師啟程前加盟方付清加盟費，保證金及其他余款。
4、品牌推廣基金：在加盟店開業(yè)前由加盟商提出申請，由運營總監(jiān)酌情報總部批準(zhǔn)后執(zhí)行！

加盟優(yōu)廚聯(lián)盟總部能提供哪些支持：

一、品牌支持：
公司授權(quán)品牌在當(dāng)?shù)鬲毤液戏ㄊ褂脵?quán)，有效期限為五年。

二、專業(yè)的考察論證：
1、對加盟方提供場地進行專業(yè)考察論證，不理想的堅決不予加盟。
2、對理想場所進行原始影像存檔（總部責(zé)任存檔3年），現(xiàn)場出平面布局圖，項目可行性分析、項目投資預(yù)算、現(xiàn)場加盟細節(jié)講解。
3、后期店面裝修、廚房布局、人員編制設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、日常管理等指導(dǎo)實施！

三、加盟后的全方位后續(xù)支持：
1、設(shè)計部在收到設(shè)計費用后，根據(jù)加盟方需要在2-3個工作日內(nèi)下派專業(yè)設(shè)計人員到現(xiàn)場考察，免費更改平面布局圖、施工圖、整體效果圖（不負責(zé)消防報建圖及工程施工預(yù)算表）加盟店支付差旅費、住宿費。
2、廚政管理部在加盟店開業(yè)前15-30天，負責(zé)加盟店廚師的組織落實，培訓(xùn)/篩選/考核每一個出品大工（廚師長/炒菜/蒸菜/涼菜/點心/主配/主荷等大師傅），迎接加盟店代表的專項試菜，試菜合格后加盟店代表簽字接收。
3、加盟店試營業(yè)前10-20天，分店廚師長返回總部后協(xié)同產(chǎn)品開發(fā)部負責(zé)加盟店菜譜及宣傳單的整理構(gòu)思，設(shè)計及審核和加盟店負責(zé)人溝通協(xié)商菜品及酒水定價，制作成品以及每月新菜品開發(fā)、指導(dǎo)。
4、財務(wù)部在加盟店試營業(yè)前3-7天，上門實地指導(dǎo)安裝收銀系統(tǒng)和進行數(shù)據(jù)（菜品/酒水/價格）上傳，測試運行。規(guī)范財務(wù)制度并對收銀員，酒水員、采購、倉管，進行一對一培訓(xùn)。
5、人力資源部在加盟店開業(yè)前20-30天開始，定點安排培訓(xùn)師，組織落實分店駐店經(jīng)理，并在總部進行不少于10-20天的同崗強化培訓(xùn)。
6、運營管理部派專人進行工程進度跟蹤，物品采購落實、在開業(yè)前后7-15天全程駐守加盟店（加盟店免費按總部出差標(biāo)準(zhǔn)提供食宿及差旅費，其工資和出差補助由總部負責(zé)）協(xié)調(diào)指導(dǎo)各部門工作，保證開業(yè)順利進行。

四、出品技術(shù)支持保障：
1、總公司制度設(shè)立了廚師晉升及派遣培訓(xùn)升職體系（主要是切配、荷臺、水臺等低技能廚工）負責(zé)為每個加盟店配備合格的湘菜廚師隊伍的服務(wù)。該團隊經(jīng)過其它加盟店1年以上工作培訓(xùn)、并經(jīng)廚政管理部、運營管理部層層考核后留檔跟蹤，再根據(jù)各加盟店實際情況和要求進行推薦派遣。
2、加盟店委派專人前往總公司對派遣爐灶廚師、涼菜、蒸菜、點心大廚進行一對一親自試菜，試菜合格同意后，簽字接收整幫廚師。
3、每個月定時在25-28日必須進行8-10道新菜品開發(fā)，解決加盟店菜品開發(fā)難題。

五、業(yè)務(wù)培訓(xùn)：
1、總公司委派經(jīng)驗豐富的運營督導(dǎo)人員和資深餐飲經(jīng)理為加盟店前廳中層管理人員，基層服務(wù)人員、后勤人員提供10-15天的專業(yè)培訓(xùn)，并協(xié)助運營5-10天。
2、培訓(xùn)師或駐店經(jīng)理對服務(wù)員進行面試，篩選、軍訓(xùn)、禮貌用語、儀容儀表、技能技巧等進行全方位規(guī)范指導(dǎo)。
3、在此期間培訓(xùn)師及總部委派援建人員的差旅費、食宿均由加盟商負責(zé)承擔(dān)。
4、培訓(xùn)師正常情況下由駐店經(jīng)理兼職，駐店時間為1-3個月，在抵達加盟店第二天開始計算工資5000-5500元/月（店長6000-7000元/月，以《現(xiàn)場協(xié)商意見表》為準(zhǔn)，駐店超過3個月，加盟店加500元/月）公司其它委派援建人員工資及出差補助由總部支付，差旅費及食宿均由加盟商負責(zé)免費提供。

六、營運支持：
1、總公司向正規(guī)加盟店免費提供“特許經(jīng)營授權(quán)牌”、《考察加盟全手冊》、《廚政管理》、《員工守則》、《運營標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《例會通報》、《績效考核》、《值班交接》、《企劃手冊》、《店務(wù)基礎(chǔ)運營手冊》、彩鈴及分店管理表單等全套營運管理資料（謹實名供一套）。
2、開業(yè)后有計劃的為全國各加盟店提供節(jié)假日、店慶等促銷方案，具體活動內(nèi)容由加盟店提出文案，總部企劃部只負責(zé)協(xié)助設(shè)計與指導(dǎo)。加盟商負責(zé)安排制作及落實執(zhí)行。
3、加盟店后期出現(xiàn)的出品及服務(wù)的不穩(wěn)定，利潤不達標(biāo)、運營成本高，營業(yè)額上不去等等經(jīng)營難題，由加盟商電話申請，運營管理部派員上門分析調(diào)整。差旅費及食宿由加盟店報銷。

七、物流配送支持：
1、優(yōu)廚聯(lián)盟特色菜、專用醬料及湖南特產(chǎn)和當(dāng)?shù)夭灰撞少彽脑牧峡晌锌偣疚锪髋渌椭行慕y(tǒng)一代購/采購；
2、總部提供一站式購物展廳、廚房設(shè)備、餐桌椅、玻璃轉(zhuǎn)盤、不銹鋼雜件、后廚瓷器、前廳打標(biāo)瓷器、印刷品、收銀軟件、菜譜、服裝、文化布展、木刻招牌對聯(lián)等由公司根據(jù)加盟商的需求進行合理采購，統(tǒng)一物流配送。

八、文化布置：
1、加盟店所有廣告宣傳，門牌/燈箱、包廂掛畫、窗簾印花、窗花刻字、花木擺放、開業(yè)慶典均由運營管理部委派企劃經(jīng)理負責(zé)安排布置。
2、總公司酌情有償提供全木陰刻描金湘里人家賦（1200x3600）1塊，牌匾（1800x600）1塊、對聯(lián)（2000x300）2塊，限田園版。
3、總部有償提供真書法文化布展系列字畫，毛主席像等。

九、品牌推廣基金：
1、湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司積極響應(yīng)湖南省政府“湘菜出湘戰(zhàn)略”，實行“土缽鮮生”“味莊”品牌對中國西部地區(qū)實行西進大拓展，對西藏、新疆、甘肅、青海、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、四川、云南、貴州等10個省份/自治州加盟開業(yè)的連鎖店予以政策內(nèi)大力支持。
2、為提高品牌在西北部知名度，保障西北部加盟商健康發(fā)展，總部分期給予10000-30000元/店的品牌推廣基金支持。
3、品牌推廣基金以實物贊助為主，視加盟商在總部采購物品金額為準(zhǔn)！品牌推廣基金折合現(xiàn)金不能超過加盟商在總部物流采購總額的5-6%。

做餐飲先問優(yōu)廚聯(lián)盟：
我們始終堅持“口味是根本、服務(wù)是保障、營銷是鞏固”的經(jīng)營原則。經(jīng)過近20年多的發(fā)展運營，已成功開拓廣東、深圳、福建、廣西、江蘇、安徽、貴州、湖北、云南、河南,黑龍江等戰(zhàn)略省份（除臺灣）市場，2003-2017年底公司旗下6大品牌在全國拓展320+家直營/加盟分店（截止2017年底）根據(jù)我們15年多的連鎖實戰(zhàn)經(jīng)驗和實踐摸索，一致認為只有對內(nèi)（廚部）狠抓出品質(zhì)量，上菜速度及新菜推廣，對外（前臺）狠抓服務(wù)質(zhì)量，二手都要抓，二手必須硬，硬件突出有深厚湖湘文化的內(nèi)部裝飾，軟件執(zhí)行我們優(yōu)廚聯(lián)盟完整的不斷更新的管理體系，輔以優(yōu)惠的銷售價格和爆炸式的營銷廣告，定期采購總部最新最地道食材。經(jīng)理、廚師長們的定期交流，才能讓顧客品嘗到與總公司直營店統(tǒng)一的出品，享受到賓至如歸的服務(wù)，真正讓顧客消費物有所值，堅持以恒才會有客人回頭，才能提高您投資的抗風(fēng)險性，真正確保“開一家紅火一家、穩(wěn)定一家發(fā)展一家”合作共贏。

優(yōu)廚聯(lián)盟旗下運營品牌墻：
“專注餐飲25年、6大知名連鎖品牌、覆蓋全國260城市、拓展分店320+家”
餐飲市場因為有了“品牌”的導(dǎo)入，湘菜的強勢發(fā)展得到了新的拓展，連帶的市場機會也日益增多“互聯(lián)網(wǎng)+品牌餐飲”政府也給予了積極扶持，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，?yōu)化餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)餐飲業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，推動傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代的餐飲連鎖注重在創(chuàng)新，就必須走全國連鎖加盟引進“新模式”“新菜品”“新管理”讓全國人民能享受到一線城市菜品、服務(wù)、環(huán)境！
“好吃不貴，請客有面子”優(yōu)廚聯(lián)盟一直在路上！