加盟支持
一、品牌支持：
公司授權(quán)品牌在當?shù)鬲毤液戏ㄊ褂脵?quán)，有效期限為五年。
二、專業(yè)的考察論證：
1、對加盟方提供場地進行專業(yè)考察論證，不理想的堅決不予加盟。
2、對理想場所進行原始影像存檔（總部責任存檔3年），現(xiàn)場出平面布局圖，項目可行性分析、項目投資預(yù)算、現(xiàn)場加盟細節(jié)講解。
3、后期店面裝修、廚房布局、人員編制設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、日常管理等指導(dǎo)實施。
三、加盟后的全方位后續(xù)支持：
1、設(shè)計部在收到設(shè)計費用后，根據(jù)加盟方需要在2-3個工作日內(nèi)下派專業(yè)設(shè)計人員到現(xiàn)場考察，免費更改平面布局圖、施工圖、整體效果圖（不包消防報建圖及工程施工預(yù)算），加盟店支付差旅費、住宿費。
2、廚政管理部在加盟店開業(yè)前15-30天，負責組織落實加盟店廚師，培訓(xùn)/篩選/考核每一個出品大工（廚師長/炒菜/蒸菜/涼菜/點心/主配/主荷等大師傅），迎接加盟店代表的專項試菜，試菜合格后加盟店代表簽字接收。
3、加盟店試營業(yè)前10-20天，分店廚師長返回總部后協(xié)同產(chǎn)品開發(fā)部負責加盟店菜譜及宣傳單的整理構(gòu)思，設(shè)計及審核，和加盟店溝通協(xié)商定價，制作成品以及每月新菜品開發(fā)、指導(dǎo)。
4、財務(wù)部在加盟店開業(yè)前7-15天，上門實地指導(dǎo)安裝收銀系統(tǒng)和進行數(shù)據(jù)（菜品/酒水/價格）上傳，測試運行。規(guī)范財務(wù)制度并對收銀員，酒水員、采購、倉管，進行一對一培訓(xùn)。
5、人力資源部在加盟店開業(yè)前20-30天開始，定點安排培訓(xùn)師，組織落實分店駐店經(jīng)理，并在總部進行不少于10-20天的同崗強化培訓(xùn)。
6、運營管理部派專人進行工程進度跟蹤，物品采購落實、在開業(yè)前后7-15天全程駐守加盟店（加盟店免費按總部標準提供食宿及差旅費，其工資和出差補助由總部負責），協(xié)調(diào)指導(dǎo)各部門工作，保證開業(yè)順利進行。
四、出品技術(shù)支持保障：
1、總公司制度設(shè)立了廚師晉升及派遣（主要是切配、荷臺、水臺等低技能廚工）培訓(xùn)升職體系，負責為每個加盟店配備合格的湘菜廚師隊伍的服務(wù)。該隊伍經(jīng)過其它加盟店1年以上工作培訓(xùn)、并經(jīng)廚政管理部、運營管理部層層考核后留檔跟蹤，再根據(jù)各加盟店實際情況和要求進行推薦派遣。
2、加盟店委派專人前往總公司對派遣爐灶廚師、涼菜、蒸菜、點心大廚進行一對一親自試菜，試菜合格同意后，簽字接收整幫廚師。
3、每個月定時在25-28日必須進行8-10道新菜品開發(fā)，解決加盟店菜品開發(fā)難題。
五、業(yè)務(wù)培訓(xùn)：
1、總公司委派經(jīng)驗豐富的運營督導(dǎo)人員和資深餐飲經(jīng)理為加盟店前廳中層管理人員，基層服務(wù)人員、后勤人員提供10-15天的專業(yè)培訓(xùn)，并協(xié)助運營5-10天。
2、培訓(xùn)師或駐店經(jīng)理對服務(wù)員進行面試，篩選、軍訓(xùn)、禮貌用語、儀容儀表、技能技巧等進行全方位規(guī)范指導(dǎo)。
3、在此期間培訓(xùn)師及總部委派援建人員的差旅費、食宿均由加盟商負責承擔。
4、培訓(xùn)師正常情況下由駐店經(jīng)理兼職，駐店時間為1-3個月，在抵達加盟店第二天開始計算工資4500-5000元/月（店長6000-7000元/月，以《現(xiàn)場協(xié)商意見表》為準，駐店超過3個月，加盟店加500元/月）公司其它委派援建人員工資及出差補助由總部支付，差旅費及食宿均由加盟商免費提供。
六、營運支持：
1、總公司向正規(guī)加盟店免費提供“特許經(jīng)營授權(quán)牌”、《考察加盟全手冊》、《廚政管理》、《員工守則》、《運營標準手冊》、《例會通報》、《績效考核》、《值班交接》、《運營管理》、《店務(wù)基礎(chǔ)運營手冊》、彩鈴及分店管理表單等全套營運管理資料（謹免費供一套）。
2、開業(yè)后有計劃的為全國各加盟店提供節(jié)假日、店慶等促銷方案，具體活動內(nèi)容由加盟店提出文案，總部企劃部只負責協(xié)助設(shè)計與指導(dǎo)。加盟商負責安排制作及落實執(zhí)行。
3、加盟店后期出現(xiàn)的出品及服務(wù)的不穩(wěn)定，利潤不合理、運營成本高，營業(yè)額上不去等等經(jīng)營難題，由加盟商電話申請，運營管理部派員上門分析調(diào)整。差旅費及食宿由加盟店報銷。
七、物流配送支持：
1、優(yōu)廚聯(lián)盟特色菜、專用醬料及湖南特產(chǎn)和當?shù)夭灰撞少彽脑牧峡晌锌偣疚锪髋渌椭行慕y(tǒng)一代購/采購；
2、總部提供一站式購物展廳、廚房設(shè)備、餐桌椅、玻璃轉(zhuǎn)盤、不銹鋼雜件、后廚瓷器、前廳打標瓷器、印刷品、收銀軟件、菜譜、服裝、文化布展、木刻招牌對聯(lián)等由公司根據(jù)加盟商的需求進行合理采購，統(tǒng)一物流配送。
八、文化布置：
1、加盟店所有廣告宣傳，門牌/燈箱、包廂掛畫、窗簾印花、窗花刻字、花木擺放、開業(yè)慶典均由運營管理部委派企劃經(jīng)理負責安排布置。
2、總公司酌情有償提供全木陰刻描金賦（1200x3600）1塊，牌匾（1800x600）1塊、對聯(lián)（2000x300）2塊，限田園版。
3、總部有償提供真書法文化布展系列字畫，毛主席像等。
九、品牌推廣基金：
1、湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司積極響應(yīng)湖南省政府“湘菜出湘戰(zhàn)略”，實行“湘聚味莊”品牌對中國西部地區(qū)實行西進大拓展，對西藏、新疆、甘肅、青海、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、四川、云南、貴州等10個省份/自治州加盟開業(yè)的連鎖店予以政策內(nèi)大力支持。
2、為提高品牌在西北部知名度，保障西北部加盟商健康發(fā)展，總部分期給予10000-30000元/店的品牌推廣基金支持。
3、品牌推廣基金以實物贊助為主，視加盟商在總部采購物品金額為準！品牌推廣基金折合現(xiàn)金不能超過加盟商在總部物流采購總額的5-6%。
湖南湘當有飯餐飲連鎖獲長沙市商務(wù)局及財政局“連鎖餐飲做大做強”扶持！
