特色湘菜加盟

餐飲的競爭，
首先是品牌的競爭，
然后是規(guī)模實力的角力，
但到最后是餐飲人才的競爭。

千軍易得，一將難求！
總公司領(lǐng)導層深知人才的重要性，
公司卓越不凡的成就來自于每一位全體分店員工，尤其是高層管理人員，因此公司每位高層人員均經(jīng)過長期考察，精挑細選。

公司各領(lǐng)導層由餐飲業(yè)界最出色的專業(yè)人才組成，他們大部分擁有豐富餐飲業(yè)界經(jīng)驗及和宋總協(xié)作工作數(shù)年，并且一直效力于湘聚湘里人家餐飲品牌的建立，才晉升至現(xiàn)在的職位。

數(shù)十年在餐飲業(yè)的摸爬滾打，積累了豐富經(jīng)驗，每位高級人員均擁有高瞻遠矚的視野，對管理和營運事務(wù)了如指掌，而這些正是公司在全國迅速擴展的重要資產(chǎn)。

團隊管理層工作簡介 

	董事會      宋東明  先生 負責： 1、餐飲加盟咨詢 2、考察選址分析 3、加盟接待洽談 4、投資咨詢籌劃 5、餐飲設(shè)計指導 6、連鎖統(tǒng)籌督導	執(zhí)行董事兼總經(jīng)理，湖南長沙人，畢業(yè)于湖南商業(yè)技工學校烹飪專業(yè)、年幼進入廚房入行25年專注餐飲至今、資深職業(yè)經(jīng)理人，國家高級烹飪技師、中國烹飪名師，1998年出國西德交流深造，為駐德大使館及政要獻藝，期間湘菜廣受斯圖加特市民推崇!回國后曾就職于國內(nèi)多家大型餐飲企業(yè)總廚，培訓導師、餐飲總經(jīng)理。2012年正式任命為公司執(zhí)行董事，負責公司運營，管理，加盟、督導及培訓等工作，2015年1月1日升任公司執(zhí)行董事！  職業(yè)感言 ： 支持、規(guī)范、雙贏！是我們的合作理念！ 湘遇、湘知、湘愛、湘聚湘里人家！人在旅途家在湘里，歡迎回家！
	行政管理部   徐順泉            負責： 1、總部直營店管理。 2、業(yè)務(wù)技能指導。 3、新菜品開發(fā)監(jiān)督落實。 4、分店廚師組織培訓篩選。 5、合同協(xié)商簽訂。 6、分店定期溝通協(xié)調(diào)。 7、加盟接待洽談。	廚政總監(jiān)，籍貫：湖南益陽人，副總經(jīng)理，畢業(yè)于湖南商業(yè)技術(shù)學院，1985年入行餐飲業(yè)至今，資深職業(yè)經(jīng)理人，中國烹飪名師，高級烹飪技師，曾獲得2009年度中華美食風云人物，多次榮獲國內(nèi)烹飪大賽金獎，還曾任職國內(nèi)多家星級酒店及酒樓行政總廚及總經(jīng)理職務(wù)，2007年進入江西分公司，任職餐飲部副總經(jīng)理，2011年跟隨創(chuàng)始人在長沙開拓新公司，同年11月任營運管理部總監(jiān)，2015年1月1日升任公司副總經(jīng)理！   職業(yè)感言： 一名優(yōu)秀的廚師一定要有一個屬于自己的餐飲品牌！
	運營管理部      鄧承府             負責： 1、加盟后期跟蹤 2、現(xiàn)場協(xié)商意見簽署 3、分店開業(yè)統(tǒng)籌 4、分店與總部責任銜接 5、分店物流跟蹤落實 6、分店后期管理運營 7、分店定期溝通協(xié)調(diào)	運營總監(jiān)，籍貫：湖南益陽人，運營部經(jīng)理，從事餐飲行業(yè)10余年，資深職業(yè)經(jīng)理人，曾效力于上海多家星級酒店及連鎖品牌樓擔任店經(jīng)理及店長職務(wù)，并在餐飲管理培訓及實操方面有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗，在湖南多家餐飲培訓機構(gòu)擔任餐飲培訓教官，現(xiàn)升任公司運營管理部經(jīng)理 職業(yè)感言：廣交天下朋友，受邀考察每一處市場，讓優(yōu)廚聯(lián)盟的旗幟四處飄揚。我們不斷地提醒自己，勇于承擔責任，全面提高技能，用我們的汗水換取大家的笑容，我們一直在努力！
	人力資源部       徐放蘭           負責：  1、加盟接待 2、人員組織 3、樓面管理 4、業(yè)務(wù)指導 5、技能培訓 6、制度執(zhí)行 7、后期督導	人力總監(jiān)，籍貫;湖南長沙人，資深酒店職業(yè)經(jīng)理人，從事酒店行業(yè)20余年，曾效力于多家高星級酒店任總經(jīng)理職務(wù)，具有穩(wěn)健的個人性格及追求完美的工作作風。具備較強的培訓能力，曾在多家高星級酒店任過培訓、質(zhì)檢及人力資源部經(jīng)理職務(wù)，能根據(jù)所在酒店的實際管理狀況設(shè)計相關(guān)的專題培訓課程。專注實效性管理，善于反思和總結(jié)，現(xiàn)任職于總公司人力資源部部長，負責人力資源管理及全國職業(yè)經(jīng)理人輸送工作。 職業(yè)感言：我們知道，一根筷子容易折斷，而一把筷子則堅不可摧，一個人孤軍奮戰(zhàn)是大海中的一葉扁舟。而一個團隊則是一艘巨輪乘風破浪，依靠動力使向勝利的彼岸。人力資源部就是這樣一條紐帶，將我們聚集在一起，成為朋友，一起開創(chuàng)美好明天。
	總部財務(wù)部         錢舟             負責： 1、總部財務(wù) 2、加盟接待 3、財務(wù)指導 4、收銀培訓 5、倉庫培訓 6、財務(wù)分析	財務(wù)總監(jiān)，籍貫：湖南長沙市人，畢業(yè)于湖南職業(yè)技術(shù)學院，職業(yè)經(jīng)理人，擁有10年酒店業(yè)財務(wù)管理的豐富經(jīng)驗。2012年進入總公司擔任人力資源部部長等職務(wù)，現(xiàn)任職公司財務(wù)總監(jiān)。在此之前，曾效力于酒店管理公司、財務(wù)咨詢公司、餐飲連鎖加盟公司的財務(wù)經(jīng)理、總監(jiān)之職。 職業(yè)感言：在喧囂的都市，我們選擇寧靜，在繁忙的白日，我們延續(xù)了長夜。功利和浮華，是無數(shù)次過眼云煙！賺錢不如省錢，是我們奉行的至理名言，分分豪豪，分分秒秒，我們選擇了數(shù)字這個忠實的朋友。
	品牌企劃部    周玲子              負責： 1、加盟接待 2、人員組織 3、樓面管理 4、業(yè)務(wù)指導 5、技能培訓 6、制度執(zhí)行 7、后期督導	企劃經(jīng)理，籍貫： 湖南常德人，畢業(yè)于湖南師范大學美術(shù)學院，資深餐飲品牌策劃設(shè)計師，2009年入行餐飲行業(yè)主攻室內(nèi)軟裝及VI，曾效力于廣東珠江實業(yè)酒店管理公司、長沙彌商設(shè)計工程有限公司等任設(shè)計總監(jiān)，曾為多家星級酒店及連鎖餐飲擔任品牌策劃及設(shè)計，2011年進入總公司主管品牌形象策劃，開業(yè)計劃統(tǒng)籌、市場活動推廣，以及公司各領(lǐng)域的形象包裝。     職業(yè)感言：為各分店解決經(jīng)營中存在的實際問題，與天下加盟商朋友共溝通。力圖讓每一個方案都發(fā)揮靈性，讓每一次廣告都能引起共鳴，一個正確的策劃可以改變企業(yè)的命運，我們最大的追求是創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)并解決問題！為我們所服務(wù)的企業(yè)探明方向——是我們最神圣的使命
	物流配送部   宋澤明        負責： 1、總部物品采購 2、每周市場調(diào)查 3、分店日常聯(lián)系 4、原材料的配送 5、開業(yè)物品跟蹤 6、貨款責任回收	物流經(jīng)理，籍貫：湖南長沙縣人，中共黨員、1992年部隊轉(zhuǎn)業(yè)后一直從事餐飲行業(yè)至今，高級烹飪技師，曾任職國內(nèi)多家星級酒店及酒樓行政總廚職務(wù)，2007年進入湘里人家湖北、河南分公司，任職區(qū)域行政總廚，2011年跟隨創(chuàng)始人進入總公司，同年11月組建物流部任勞動路1號白云商住樓物理配送展廳負責人，2015年1月1日升任公司物流部經(jīng)理！ 職業(yè)感言：深入農(nóng)村基地，奔波城市市場，組織貨源保障供給， 我們不追求貨品價格最低，我們保正貨品質(zhì)量最好。 無數(shù)次穿梭市場，帶著一身魚腥無數(shù)次奔波城鄉(xiāng)，披戴一身塵埃您的電話， 我們的油門行情、倉儲、速遞，時刻為您做到。
	工程設(shè)計部    周澤民        負責： 1、現(xiàn)場考察 2、風格確定 3、效果協(xié)商 4、全套圖紙 5、消防報批 6、施工監(jiān)理 7、工程承包	設(shè)計總監(jiān)，籍貫 ，湖南岳陽人，中共黨員，畢業(yè)于湖南師范大學環(huán)境藝術(shù)系 ，從事餐飲設(shè)計七年。中國室內(nèi)設(shè)計協(xié)會湖南分會會員，曾在深圳名雕設(shè)計師事務(wù)所進修學習兩年。擔任東易日盛設(shè)計師，湖南長沙蘋果裝飾設(shè)計部經(jīng)理。11年獲得中國紅木館杯湖南室內(nèi)設(shè)計工裝餐飲類金獎。 設(shè)計風格：現(xiàn)代簡約、歐式、田園風格。   成功案例：湘聚湘里人家，味之鮮、望湘園、外婆家、拾味，灶火魚，七七有魚，村之味等知名連鎖品牌。 職業(yè)感言：把靈感裝在心里，把人生寫在紙上，鍵盤、鼠標、屏幕交織著五彩生活，不眠的長夜，通宵能達旦，只為了將思想發(fā)酵，簡單成為簡約，平實成為華麗，天空出現(xiàn)彩虹，大地長出花朵，雅致可怡情，清新能舒心，一切一切，我們只為裝扮生活！
	數(shù)據(jù)安全部     周愛庭            負責： 1、連鎖數(shù)據(jù)庫安全及維護 2、 數(shù)據(jù)及功能展示 3、分店進-銷-存流程及財務(wù)指導 4、收銀及財務(wù)專員的交叉培訓 5、分店收銀系統(tǒng) 無線及弱電實施 6、分店報表及數(shù)據(jù)分析 7、分店系統(tǒng)軟件授權(quán)及更新	數(shù)據(jù)專員，籍貫：湖南邵陽，畢業(yè)于湖南工程職業(yè)技術(shù)學院，從事IT行業(yè)8年，2008年到2011年在電腦城清華同方擔任技術(shù)員兼銷售，2011年到2012年在冰火樓柏郡酒店擔任網(wǎng)絡(luò)工程師，2012年到2015年在廣州黑馬軟件股份有限公司長沙分公司擔任軟件工程師兼培訓導師。       2016年總部派遣到湖南優(yōu)廚聯(lián)盟做專職軟件工程師，負責旗下品牌分店在全國的收銀系統(tǒng)維護，授權(quán)，微信及微信點餐，微信支付，上座8等廣州黑馬新產(chǎn)品的導入及實施，培訓，后期維護工作！ 職業(yè)感言：   每天所做工作對你沒有絲毫快樂，沒有一點滿足感，對工作有喋喋不休地不滿，牢騷滿腹地抱怨，會把所有事情做的一團糟，是失敗的先兆，更不會使我們得到快樂。
	廚政管理部       周瞻            負責： 1、總部廚房管理督導 2、廚師業(yè)務(wù)技能指導 3、新菜品開發(fā)推廣跟蹤 4、分店廚師組織/培訓/考核 5、分店廚房工程跟蹤/落實 6、加盟店開業(yè)籌備/制度規(guī)范 7、分店出品后期督導/廚政管理	行政廚政，籍貫：湖南長沙望城區(qū)，畢業(yè)于湖南商業(yè)技校，從事餐飲行業(yè)18年，2005年到2008年在河南周口行政總廚，2009-2012年在上海區(qū)域擔任區(qū)域總廚，2012年至今在湖南優(yōu)廚聯(lián)盟長沙湘府路店擔任副店總，2018年元月?lián)慰偛繌N政管理部部長！  職業(yè)感言： 人力管理、長效管理、飯市管理、存貨管理、毛利管理、數(shù)據(jù)管理、生產(chǎn)管理、長效管理這七個方面著手，有步驟有計劃地循序漸進，完善以上項目管理，從而在系統(tǒng)上掌控全局，全面管理好廚房。
	產(chǎn)品開發(fā)部      漆海攀             負責： 1、總部廚房管理 2、業(yè)務(wù)技能指導 3、新菜品的開發(fā) 4、新菜品的推廣 4、分店出品指導 5、分店廚政督導 6、分店開業(yè)籌備 7、出品后期督導	開發(fā)部長，籍貫：江西省豐城，從事餐飲行業(yè)16年，2006年到2008年江西吉安/茨坪/寧岡店擔任行政總廚，2009-2015年在江西/安徽區(qū)域擔任區(qū)域總廚，2016年至今在湖南優(yōu)廚聯(lián)盟長沙朝陽店擔任店總，2018年元月?lián)慰偛慨a(chǎn)品開發(fā)部部長！  職業(yè)感言： 揮舞的瓢勺在風鳴中交響 原料、調(diào)料，火中飛揚 汗水流淌， 歡歌飄蕩 心靈、技藝融合成香， 精髓和創(chuàng)意讓湘菜流芳.......